Q. 信州プレミアム牛肉って何が特別なの？
A. 信州あんしん農産物生産認定農場で育てられた黒毛和種の牛で、長野県独自のおいしさ基準をクリアしたオレイン酸豊富な牛肉です。

Q. オレイン酸って何？
A. オレイン酸は、不飽和脂肪酸の一種で上質な脂肪酸です。

Q. どんな味が特徴？
A. オレイン酸が豊富なお肉は、脂肪が溶ける温度が低いため、しつこさがなく、さっぱりした味わいを楽しめます。